بواسطة Emily C. Harrison MS، RD، LD of DancerNutrition.com
هل تحاول تقليل استهلاكك من الغلوتين و / أو اليوميات؟ إليك بعض الأفكار الرائعة لوجبات خفيفة صحية:
الفشار
لوز
عين الجمل
الفول السوداني
زبدة الجوز (لوز ، فول سوداني ، عباد الشمس)
هارتفورد في
المفرقعات الأرز العلامة التجارية “بلو دياموند”
رقائق الذرة (اشترِ دائمًا عضويًا ، ولا تشتري ذرة معدلة وراثيًا)
الحمص
عصي من الجزر
شرائح الفلفل الحلو أو الفلفل الصغير
اداميس مع رش ملح البحر
زبيب
كريزين
مانجو مجفف
جميع الفواكه المجففة
رقائق الموز
* كل الفاكهة *
عصير التفاح
رقائق الوجبات الخفيفة ذات العلامة التجارية 'Lesser Evil' المصنوعة من الشيا والفاصوليا (جيدة جدًا)
عمر سكوت براون
ألواح علامتي تجارية 'Raw Rev' و 'Lara' (جميع النكهات المختلفة)
'ألواح شوفان بوبو' (لا يمكن أن تحتوي تلك الأطعمة الحساسة للشوفان)
كعك الأرز
ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين
زبادي فول الصويا أو جوز الهند
سموذي مع حليب الصويا / اللوز / جوز الهند والفواكه المجمدة
يعد اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان اتجاهًا شائعًا في مجال الأطعمة بدأ ذلك بسبب عدد متزايد من الأشخاص الذين لديهم ردود فعل حقيقية تجاه البروتينات الموجودة في هذه الأطعمة.
بعض ردود الفعل هي حساسية حقيقية تجاه بروتين الغلوتين (في القمح وبعض الحبوب) أو الكازين (في منتجات الألبان). قد يعاني بعض الأشخاص من عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو الإسهال أو الإمساك أو سوء امتصاص الدهون أو الأكزيما أو مشاكل الجلد. يمكن أن تكون ردود الفعل الأخرى أكثر عمومية ويصعب تثبيتها على الطعام وحده ، مثل التعب وألم البطن أو المفاصل والتفكير الضبابي وحتى القلق المتزايد. من الصعب معرفة ما إذا كان هذا رد فعل على الطعام أو إذا كان هناك شيء آخر يحدث. يبدو أن هناك مجموعة من ردود الفعل من مجرد الشعور بالتعب قليلاً إلى مرض الاضطرابات الهضمية الكاملة ، وليس كل الناس حساسين أو لديهم حساسية.
لمعرفة المزيد عن الغلوتين ومنتجات الألبان في النظام الغذائي للراقصة ، اقرأ:
هل يجب على الراقصين تجنب الحليب؟
هناك غلوتين ... لا داعي للذعر!
نرى هذه الأيام خالية من الغلوتين والألبان كبدعة تدعم صناعة متنامية بملايين الدولارات. لا يحتاج الجميع إلى تجنب الطعام الذي يحتوي على هذه البروتينات الطبيعية. يمكن أن يؤدي تجنب هذه الأطعمة إلى نقص المغذيات ، خاصة عند الأطفال ، ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن يغير النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان حياتهم.
إميلي هاريسون
إميلي كوك هاريسون MS ، RD ، LD
إميلي اختصاصية تغذية مسجلة وتحمل درجتي البكالوريوس والماجستير في التغذية من جامعة ولاية جورجيا. كان بحث أطروحة الماجستير الخاص بها حول راقصات الباليه على مستوى النخبة والتغذية ولديها خبرة في تقديم خدمات التغذية لإدارة الوزن والتغذية الرياضية والأكل المضطرب والوقاية من الأمراض والحساسية الغذائية. كانت إميلي راقصة محترفة لمدة أحد عشر عامًا مع Atlanta Ballet والعديد من الشركات الأخرى. هي معلمة رقص وأم لطفلين. تدير الآن مركز التغذية الراقصة وأنماط الحياة الصحية. يمكن الوصول إليها في www.dancernutrition.com
الصورة (أعلى): © Citalliance | Dreamstime.com
موصى به لك
