يمكن أن تكون القضبان المغلفة مسبقًا أو المصنوعة منزليًا خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة سريعة ومحمولة. مع كل المطالبات الموجودة على الملصقات ، كيف يمكنك تحديد الأفضل منها؟ أنا من أشد المدافعين عن تناول الأطعمة الطازجة والحقيقية والموسمية ، لكننا جميعًا مشغولون ، لذا يمكن أن يكون شريط التغذية الصحيح شيئًا جميلًا. إليك دليل سريع لما يجب البحث عنه وبعض الأشياء المفضلة لدي متوفرة في الولايات المتحدة.
سعرات حراريه:
غالبًا ما يتم سؤالي عن عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يحتوي عليها البار. تختلف احتياجات السعرات الحرارية بشكل كبير حسب العمر والنشاط. هل هي وجبة خفيفة سريعة قبل التمرين ، أو وجبة خفيفة للتعافي بعد التمرين أم أنها بديل للوجبة بسبب ضيق الوقت؟ يمكن تلبية احتياجات الطاقة على المدى القصير من خلال 100-200 سعرة حرارية فقط ، ولكن الطاقة على المدى الطويل تتطلب سعرات حرارية أعلى لتلبية احتياجات العضلات العاملة (انظر الرسم البياني).
بروتين:
ارتفاع dearra تايلور
المزيد من البروتين في البار ليس بالأمر الجيد تلقائيًا. لا تحكم على شريط من خلال محتواه من البروتين. قبل التمرين ، من الأفضل أن يكون لديك لوح يحتوي على الكربوهيدرات لأن الكربوهيدرات هي المصدر المفضل للوقود للنشاط الرياضي. لا تمنحك الألواح عالية البروتين (التي تزيد عن 20 جرامًا) الطاقة بنفس الطريقة التي تمنحك بها الكربوهيدرات المعقدة. من الأفضل الحصول على البروتين من خلال الطعام الحقيقي ، ولكن إذا كان لا بد من الاعتماد على لوح من البروتين الخاص بك ، فاستهدف نطاقًا يتراوح من 5 إلى 15 جرامًا وتناوله بعد التمرين كوقود للتعافي. المصادر الجيدة للبروتين في القضبان هي القنب وفول الصويا والمكسرات والبذور.
سكر:
يمكن تمجيد بعض قطع الحلوى ، لذا حاول أن تستهدف أقل من 15 جرامًا من السكر لكل لوح وعدد قليل من السكريات المضافة إن وجدت. تحتوي بعض أنواع القضبان على 5 جرامات فقط ، ولكن يمكن أن تحتوي القضبان الأخرى على ما يصل إلى 30 جرامًا من المحليات المتعددة. يظهر السكر على الملصق بعدة طرق ، إذا تم إدراجه أولاً على ملصق أحد المكونات ، فهذه مشكلة.
- السكر الطبيعي أفضل ، كما هو الحال في الفواكه المجففة. تقوم Clif Bar بتصنيع لوح Kit's Organic Fruit and Nut مع 16 جرامًا من السكر ، بينما تحتوي فطيرة التفاح من Lara Bar على 18 جرامًا من السكر ولكن المصدر الوحيد للسكر هو الفاكهة المجففة ، وهي مصدر للطاقة السريعة والحديد. تقوم أميزنج جراس بصنع ألواح تحتوي على أكثر من 20 جرامًا من السكر ولكنها محلاة فقط بالفواكه المجففة وشراب الصبار
- قلل من السكريات المكررة والاصطناعية مثل شراب الذرة عالي الفركتوز والأسبارتام والسكرالوز وشراب الأرز البني وسكر العنب. الكلمات الأخرى للسكر هي: المالتوز والسكروز والجلوكوز وشعير الشعير وشراب الأرز.
- يمكن أن تتسلل كحول السكر إلى ألواح التغذية أيضًا. يمكن أن تسبب الانزعاج المعوي. ابحث عن الإكسيليتول والمانيتول والسوربيتول والأيزومالت.
- تجنب الألواح التي تحتوي على هذه المواد الحافظة والمواد المضافة والملونات الغذائية مثل TBHQ و BHT وزيت نواة النخيل المهدرج جزئيًا والأصفر 5 والأحمر 40 والتي ارتبطت بمشاكل التعلم وفرط النشاط عند الأطفال.
ادعاءات التغذية:
مدير الرقص
اقرأ ملصقاتك ، وإذا كان يبدو وكأنه مشروع علمي ، فلا تشتريه. لم يكن هناك أي فراولة في أحد حانات الإفطار الشهيرة بالفراولة. كانت تحتوي على 'قطع فاكهة بنكهة الفراولة' والتي تتكون من السكر وحمض الستريك والملونات والنكهات. ابحث عن مكونات غذائية حقيقية تعرفها. يجب إدراج المواد المسببة للحساسية في بيان مسببات الحساسية ، ولكن تحقق من قائمة المكونات للتأكد. يمكن أن تكون كلمة 'طاقة' على الملصق رمزًا للكافيين المضاف ، ولم يتم تعريف كلمة 'طبيعي' بشكل قانوني في الولايات المتحدة ، لذا يمكن أن تعني أي شيء.
الحساسية:
يصعب أحيانًا على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية السفر أو أخذ شيء سريعًا على الطريق. تحاول هذه القائمة الإشارة إلى الشركات المصنعة للأشرطة الصديقة للحساسية ، ولكن دائما تحقق من الملصق لأن كل نكهة يمكن أن تكون مختلفة قليلاً واتصل بالشركة المصنعة إذا لم تكن متأكدًا. اعلم أن بروتين مصل اللبن هو مكون شائع في ألواح البروتين ولكنه مشتق من الحليب ويمكن أن يكون مشكلة للأشخاص الحساسين لمنتجات الألبان. يمكن أن يكون بروتين القنب أو الصويا خيارًا أفضل. لا يعني الخالي من القمح أنه خالٍ من الغلوتين تلقائيًا.
اسم الشاحنة الحقيقية
بقلم إميلي سي هاريسون ، إم إس ، آر دي ، إل دي مركز تغذية الرقص.
لمعرفة المزيد عن صحة الراقص وتغذيته ، قم بزيارة www.dancernutrition.com .
إميلي هاريسون
إميلي كوك هاريسون MS ، RD ، LD
إميلي اختصاصية تغذية مسجلة وتحمل درجتي البكالوريوس والماجستير في التغذية من جامعة ولاية جورجيا. كان بحث أطروحة الماجستير الخاص بها حول راقصات الباليه على مستوى النخبة والتغذية ولديها خبرة في تقديم خدمات التغذية لإدارة الوزن والتغذية الرياضية والأكل المضطرب والوقاية من الأمراض والحساسية الغذائية. كانت إميلي راقصة محترفة لمدة أحد عشر عامًا مع Atlanta Ballet والعديد من الشركات الأخرى. هي معلمة رقص وأم لطفلين. تدير الآن مركز التغذية الراقصة وأنماط الحياة الصحية. يمكن الوصول إليها في
www.dancernutrition.com
موصى به لك
